35年前の「スパゲチと青じそ」

35年前の「スパゲチと青じそ」icon11今日、35年前(1971年)の「暮らしの手帖」を知人からいただきました。
icon08おもしろい記事が載っているというので、見てみると、「スパゲチはうどんではない」という見出しが・・・icon07。まだicon35家庭ではなじみのない食品だったのですね。
35年前の「スパゲチと青じそ」そういえば、昔はお弁当のおかずに炒めたスパゲッティを詰めたことがあったなぁ・・・icon20
記事を読んでいくと、スパゲッティの茹で方など、基本は今と全く変わっていないようです。
「ちゃんと火が通って、しかもシコシコしたかたさがなくならないように」
「食べる人がそろってから、待っていてもらって、ゆでるくらいにする」

icon02オレンジパパがいつもお客様に言っているのと同じことが書いてあります。でも、どんぶりに盛ってあるのは時代を感じますね。


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