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地元の山椒 [ 浜松！白焼専門店「うなぎの井口 ]先日、「磨き上げの会」という商品開発の会でお知り合いになった方から地元、春野でつくっている山椒をいただきました。袋の外にも山椒のいい香りがします。浜松の有名なホテルにも卸しているそうです。「使うときは通常の1/10程度の量で...続きを読む
日時: 2007-10-25 13:37:35
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ふ〜わふわ！ [ 浜松！白焼専門店「うなぎの井口 ]今日の焼き上がりです。今日のうなぎも「浜名湖産」身もしっかりしていてなかなかいいうなぎです。柔らかすぎず、固すぎずほど良い柔らかさです。わさび醤油やお塩でお酒のおつまみとしての白焼、なかなか美味ですよ！...続きを読む
日時: 2007-10-24 15:49:42
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今日の焼き上がりです！ [ 浜松！白焼専門店「うなぎの井口 ]こんにちは！うなさんです！今、焼きあがったばっかりのうなぎです。今日も「浜名湖産」このうなぎの生産者さんも浜名湖の中でいいうなぎを育てることで有名な方です。捌いていてもうなぎがやわらか～いと感じるほどです。この時期からど...続きを読む
日時: 2007-10-15 17:47:56
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お土産にいかが・・・ [ 浜松！白焼専門店「うなぎの井口 ]こんにちは。うなさん＆うなちゃんです。 実は当店では、ひそかに人気の あの 治一郎のバウムク－ヘン も販売しています！ しっとりとしていて、それでいてふんわり して口に入った時の食感もい～い！！ ちょっとしたお返しに...続きを読む
日時: 2007-10-06 11:22:15
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うちの3代目、もううなぎ好き！ [ 浜松！白焼専門店「うなぎの井口 ]うちの子供、1歳と2ヶ月にして活きてるうなぎが好きなようで、喜んで触ります。すでに、うなぎ屋の素質があるかも？いえいえ、ただの親バカです。...続きを読む
日時: 2007-10-06 11:21:56
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新装開店！ [ 浜松！白焼専門店「うなぎの井口 ]昨日、新装開店。なんとか無事（？）に終了しました。ブログの方にもたくさんのお祝いのメッセージをいただきありがとうございました。これからが、本番。今まで以上に頑張らないと。...続きを読む
日時: 2007-10-06 11:21:23
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今日、オープンです！！ [ 浜松！白焼専門店「うなぎの井口 ]今、最終の看板の取り付けが終わり、何とか、オープンまでに間に合いました。これで、いよいよ、うなぎの井口「新装開店」です。今日はは、いい日であってくれるといいなあ。...続きを読む
日時: 2007-10-06 11:21:02
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三代目？ [ 浜松！白焼専門店「うなぎの井口 ]うちの三代目？のはるなです。来月の５日で1歳です。あっという間だったなあ〜。まだ歩けませんが、ズリばいであちこちに行きます。本人にとっては、ちょっとした小旅行ですかね。いつも元気でありがとう！...続きを読む
日時: 2007-10-06 11:20:37
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オープンまで あと6日！！ [ 浜松！白焼専門店「うなぎの井口 ]オープンまで、あと6日になり、今日から新店舗への移設が始まりました。物って、知らず知らずのうちに結構増えてるんですよねえ。今日は全体の8割の移設が終わり、明日は、細かく、配置をしていきます。でも、自分のデスクがまったく、手...続きを読む
日時: 2007-10-06 11:20:12
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オープンまで あと5日！！ [ 浜松！白焼専門店「うなぎの井口 ]だんだんとオープンに近づいてきました。今日も、昨日に引き続き、移設と準備でした。でも、だんだんと所定の場所に備品が納められ、キレイになってくると、なんだか嬉しいです。明日いっぱいで、すべての準備を終わらせ、5/22からはデモ...続きを読む
日時: 2007-10-06 11:19:50
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